حلى مثلثات البسكويت ويدخل البسكويت في عمل العديد من الوصفات والحلويات الرائعة للغاية التي تعطي مذاق جيد دعونا اليوم نتعرف على كيفية عمل مثلثات البسكويت.
المحتويات
حلى مثلثات البسكويت
المكونات
- بسكويت مجروش.
- بكيت واحد من الكريم شانتيه.
- ظرفين كريم كراميل.
- ملعقة من الفانيليا.
- ست مثلثات جبنه.
- قشطه.
- كوب حليب
طريقة التحضير
- نقوم بوضع نصف البسكويت في الصينيه و نمزج النصف الآخر مع الزبده والحليب.
- ثم نقوم بوضع الكريم شانتيه والقشطه والفانيليا و كريم كراميل والحليب و 6 حبات جبن في الخلاط الكهربائي.
- نقوم باضافة السائل الخليط على البسكويت ونفرده بشكل متساوي.
- بعد ذلك يتم تزيينها بالفواكه او المكسرات.
حلى مثلثات الحليب المحموس
المكونات
- 2 كوب من الحليب المحموس.
- ثلاث بيضات علبة من القشدة.
- نصف كوب من السكر.
- ثلث كاس من البيض.
- ملعقة بيكنج بودر.
- فانيليا.
- ذرة ملح.
- ست حبات جبن كيري.
- ملعقتين حليب بودرة.
- حليب محلى.
طريقة التحضير
- يتم تحميص الحليب وبعدها يتم وضعه في الثلاجه او الفريزر حتى يبرد.
- تخلط باقي المكونات مع الحليب المحمص حتى تتجانس .
- بعدها يتم تقسيم الخليط الى نصفين.
- نقوم بوضع النصف الأول منه في الفرن وبعدها يتم وضع الحشو البيضاء فوقه وادخالها الفرن تتماسك.
- نقوم باضافة باقي الخليط على الطبقه البيضاء ويدخل الفرن مره اخرى من اعلى حتى تمام التسوية.
- وبعدها نتركه ليبرد ثم يتم تقطيعها الى مثلثات.
كيكة الحليب المحموس وجوز الهند
المكونات
- ثلاث بيضات.
- كوب ونصف من الحليب البودرة.
- كوب واحد من جوز الهند.
- نكهة الفانيليا السائله او بودره.
- ملعقتين من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز البيكنج باودر.
- علبة من القشطة.
- 75 غرام من الزبدة.
- كوب واحد من الحليب السائل.
مكونات الطبقة الثانية
- علبة صغيرة من القشطة.
- ست حبات من الجبن الكيري.
- نصف كاس من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- نقوم باحضارها وعاء كبير ونقوم بوضع كل المكونات السائله البيض والحليب السائل مع بعضهم البعض.
- نقوم بإضافة اللبن البودرة بشكل تدريجي على نار هادئه حتى تكتسب اللون البني.
- وبعدها نقوم باضافة جوز الهند لتحصل على قوى المناسبة.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وبعدها نقوم باحضار الصينيه متوسطه ونضع الزيت النباتي لتجنب الالتصاق.
- بعدها نقوم بسكب الخليط بشكل متساوي في الصينيه وندخلها الفرن لمده ثلث ساعه لاتمام النضج.
- بعدها نخرج الكيك ونتركها لتبرد.
- نقوم بعمل الطبقة الثانية وذلك عن طريق احضار علبة صغيرة من القشطة وست حبات من الجبن الكريمي وقليل من الملح ونصف كوب من الحليب البودرة وكوب من السكر.
- نخلطهم جيدا مع بعضهم بعض حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نقوم باحضار الكيكة ونفرد الخليط عليها ونوزعها بشكل متساوي ونزين الكيكة بجوز الهند والحليب المحمص على الوجه.
طريقة الحليب المحموس
المكونات
- كوب واحد من الحليب المحموس نيدو.
- كوب سكر بودرة.
- كوب زيت.
- كوب دقيق.
- بيضتان.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقتان بيكنج باودر.
طريقة التحضير
- نقوم بتحميص الحليب على النار.
- ثم نقوم باضافة البيض ونخفق جيدا.
- بعدها نقوم باضافة السكر بشكل تدريجي والاستمرار في الخفق.
- ثم نقوم باضافة الماء بشكل تدريجي وبعدها نضيف الزيت.
- نقوم بفرد الحليب البودرة المحموس ونخلطهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ونخلط المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بوضعها فى الصنيه وتدخل الفرن حتى تمام النضج.
حلا النيدو المثلثات
المكونات
- 2 كوب من الحليب المحموس.
- ثلاث بيضات.
- علبة واحدة من القشدة.
- نصف كوب من السكر.
- ثلث كاس زيت.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط علبة حليب محلي وست حبات من الجبنه الكيري وملعقتين من حليب البودرة في وعاء بالجانب.
- بعدها نقوم بتحميص الحليب ووضعه بالثلاجه او الفريزر حتى يبرد.
- ثم نخلط كل المكونات مع بعضها البعض وبعدها يتم وضع الحليب المحمص فوق الحليب حتى يصبح الخليط ثقيل.
- يتم تقسيم الخريطة إلى نصفين ويتم وضع نصفه في الصينية ثم يدخل الفرن لمده 20 دقيقه حتى يكون شبه ناضج.
- بعدها يتم وضع الحشو البيضاء التي تم تحضيرها فوقه وادخليها الفرن حتى تتماسك.
- ثم تخرج ونقوم بوضع باقي الخليط الحليب على الحشوة البيضاء ويتم ادخالها الفرن مره اخرى لتمام النضج وتترك لتبرد ثم تقطع مثلثات.
حلى مثلثات السميد
المكونات
- كوب واحد من الحليب.
- كاس من الدقيق.
- ملعقه وسط خميره.
- ملعقه وسط بيكنج بودر.
- مياه على حسب الحاجه.
طريقة التحضير
- نقوم بمزج كل المكونات مع بعضها البعض.
- بعدها نقوم باضافة الماء حتى يتكون لنا عجينة.
- نقوم بمفردها من دون أن نتركها تخمر وذلك عن طريق أداة تشكيل الفطائر.
- ثم نقوم بحشوها بالجبنة ونقليها وبعدها نسقيها بالشربات ويتم تقديمها.
حلى المثلثات القديم
المكونات
- كوب وربع من الحليب المحمص.
- فنجان سكر.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ثلاث بيضات.
- اصبع زبده سائحه.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض.
- بعدها يتم اضافة الحليب ثم يتم وضع الخليط داخل صينيه وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
- بعدها نقوم باخراجها ونصب فوقها الخليط السائل.
- والذي يتكون من نصف كأس من الحليب البودرة نصف كاس من السكر والقشطه وثلاث حبات جبن مثلثات.
- يتم ادخليها الفرن مرة أخرى حتى تحمر وبعدها يتم إخراجها.
- ثم يتم إدخالها الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع الى مثلثات ويتم تحليلاتها بالشوكولاته والجلاكسي.
مثلثات الحليب المحموس بدون بيض
المكونات
- كوبين من حليب بودرة.
- كوب كوب.
- كوب واحد من جوز الهند المبشور.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوبان من الماء.
- ربع كوب من الدقيق.
- لوز مجروش على حسب الرغبة.
- كريمة خفق.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به الكريمه والفانيليا ونخلطهم جيدا حتى يصبح لدينا مزيج كثيف.
- نضع الكريمة في وعاء مغلق وندخلها الثلاجه حتى يبرد.
- في مقلاة نضع الحليب ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم نقوم بإطفاء النار ووضع الحليب المحموس مع جوز الهند والدقيق والسكر والبيكنج باودر.
- نضربهم جيدا بالمضرب وبعدها نقوم باضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك.
- ثم نقوم بوضع الخليط في صينيه مدهونه بالزيت او قليل من الدقيق المنثور وندخلها الفرن لمده نصف ساعه حتى ينضج.
- بعدها يتم اخراج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد ثم نزينها بالكريمه واللوز ويتم تقديمها.
